México presentó una respuesta oficial a Estados Unidos en la disputa comercial entre Estados Unidos, México y Canadá (T-MEC) sobre la importación de maíz genéticamente modificado (GM). México argumentó que el herbicida glifosato presente en el maíz no es seguro para el consumo humano. El maíz juega un papel vital en la dieta mexicana, particularmente como ingrediente principal de la harina de tortilla.
En una presentación escrita ante un panel del T-MEC, México, el principal comprador de maíz estadounidense, utilizó la ciencia para demostrar cómo el maíz transgénico y el glifosato dañan la salud humana. Esto le ha dado a México la autoridad para prohibir el maíz transgénico para consumo humano.
La presentación describía políticas destinadas a proteger a los consumidores contra los posibles efectos del maíz transgénico en la salud, afirmando que estas medidas tendrían impactos comerciales mínimos en los agricultores estadounidenses.
A continuación se presentan las partes más críticas de la presentación de México (lista cortesía del Instituto de Política Agrícola y Comercial (ITAP)):
- La evidencia científica sobre la seguridad de los OGM presentada por Estados Unidos está desactualizada y en gran parte proviene de estudios de la industria que no están respaldados por revisiones por pares. Según México, Estados Unidos no presentó ningún estudio revisado por pares que demuestre que sea seguro comer grandes cantidades de maíz transgénico expuesto al glifosato en forma mínimamente procesada durante toda la vida. México argumenta que el proceso regulatorio estadounidense no es lo suficientemente estricto para garantizar que los productos sean seguros para que los mexicanos los consuman en niveles altos.
- En cuanto a la salud pública, la presentación detalla que el maíz transgénico, especialmente el maíz Bt diseñado para matar plagas de insectos, puede tener impactos adversos en animales no objetivo. Se ha demostrado que los mamíferos sufren daños en sus sistemas digestivos debido a un rasgo transgénico que mata a sus objetivos atacando sus entrañas.
- Se ha demostrado que las tortillas mexicanas están contaminadas con maíz transgénico y glifosato, este último en residuos de tratamientos de maíz transgénico diseñado para tolerar el herbicida presentado en Roundup. México muestra que incluso exposiciones de bajo nivel pueden tener impactos negativos en la salud a largo plazo.
El subsecretario de Agricultura de México, Víctor Suárez, dijo a Reuters :
Estados Unidos “argumenta que las decisiones en México no están basadas en ciencia y que sus decisiones sí lo están… Pero aún no hemos visto la ciencia de Estados Unidos ni de las empresas. Esperamos con mucho gusto ese estudio”. «.
Karen Hansen-Kuhn, directora de comercio y estrategias internacionales de IATP, escribió en un comunicado:
«Damos la bienvenida a esta vigorosa defensa de los programas de México para transformar su sistema alimentario. La ciencia que presentan respalda campañas de larga data de la sociedad civil a favor de alimentos saludables y sistemas agrícolas biodiversos. Hay mucho aquí que podría contribuir a debates más sustanciales sobre nuestro sistema alimentario y agrícola. En Estados Unidos también».
El asesor principal de IATP, Timothy A. Wise, dijo:
«Desde que México anunció por primera vez sus intenciones de limitar el maíz transgénico y el glifosato en su cadena de tortillas, el gobierno de Estados Unidos ha afirmado que las políticas de México no se basan en la ciencia».
Wise continuó:
«Esta respuesta integral refuta esa afirmación y presenta cientos de estudios académicos que muestran motivos de preocupación sobre la salud humana y la amenaza a la diversidad del maíz nativo«.
Empresas agroquímicas como Bayer han gastado cientos de millones de dólares en el desarrollo de cultivos transgénicos para exportarlos a todo el mundo desde Estados Unidos. También gastan decenas de millones de dólares en defender los alimentos genéticamente modificados.
Mientras tanto, el glifosato está prohibido o limitado en al menos 25 países y algunas áreas dentro de los Estados Unidos. En 2015, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer declaró que el glifosato era probable carcinógeno humano.
Quizás México tenga razón.
¿Son los alimentos transgénicos la razón por la que hay más casos de celíacos y sensibilidad al gluten aumentados?
POR TYLER DURDEN.
WASHINGTON, DC.
ZEROEDGE.
