Comer pan puede causar problemas de salud mental como ansiedad, depresión y TDAH, dijeron a Fox News el médico Pete Sulak, de Tennessee, y la nutricionista Kim Culp, de San Francisco .
Según Culp, los alimentos que consumimos afectan directamente la producción de hormonas en el cuerpo. A su vez, las hormonas desempeñan un papel importante en el estado de ánimo, la concentración y la estabilidad emocional.
El ingrediente más controvertido del pan es el gluten. Es perjudicial para las personas celíacas (intolerancia a este producto) y para quienes son sensibles a él.
Se ha demostrado que el gluten aumenta la permeabilidad intestinal. Los expertos afirman que esto puede provocar inflamación en el organismo, lo que causa síntomas como fatiga, ansiedad, cambios de humor y confusión mental, afirma el artículo.
Sin embargo, es fundamental prestar atención al tipo y la calidad del pan. Son los aditivos químicos, en combinación con el gluten, los que tienen un efecto negativo en el organismo, incluyendo la producción de hormonas.
Demasiadas personas
piensan en lo que deben evitar en su dieta,
en lugar de pensar
en lo que deben incluir»,
afirmó Sulak.
Según él, es imposible excluir por completo el pan sin restricciones estrictas por parte del médico, pero se puede agregar a la dieta “el pan adecuado”: el integral.
Los expertos coinciden en que para mantener la salud mental, la alimentación debe ser equilibrada y rica en nutrientes:
- ácidos grasos omega-3,
- vitaminas B (especialmente B6, B12 y folato),
- vitamina D,
- magnesio
- y aminoácidos.
WASHINGTON, DC.
MARTES 5 DE JULIO DE 2025.
AIF.
