La industria restaurantera estadounidense se encuentra en el menú .
Aparentemente todos los días aparece un titular que anuncia una quiebra, un despido o el cierre de una tienda que afecta a una de las marcas más queridas del país.
El mes pasado, Red Lobster se acogió al Capítulo 11 después de cerrar casi 100 tiendas . Cracker Barrel, con restaurantes en 45 estados, ha visto caer el valor de sus acciones durante el último año. La otrora próspera cadena Boston Market, que contaba con 1.200 locales en la década de 1990, ahora, según se informa, se ha reducido a dos docenas.
Entonces, ¿qué hay detrás de este ajuste de cuentas rápido e informal?
Es una prueba de que el virus de la inflación todavía está infectando la economía estadounidense pospandémica.
Las cadenas de suministro paralizadas por el bloqueo de la pandemia de COVID no se han recuperado. Los costos de los alimentos –especialmente de proteínas como el pollo, la carne de res y los mariscos– han aumentado entre un 30 y un 40 por ciento en los últimos 36 meses. Lo peor de todo para la industria de la restauración: los clientes no han regresado de los cierres.
Los cierres de empresas y las órdenes de distanciamiento social obligaron a las personas a cambiar su forma de comer.
Sesenta millones de estadounidenses (una gran parte de la población de 60 años o más) se vieron obligados a utilizar sus teléfonos inteligentes para pedir una cena «regalada» por primera vez en 2020.
Pero ahora, estos consumidores se sienten cómodos pidiendo comida china desde el sofá de su sala.
Entonces, ¿qué hay detrás de este ajuste de cuentas rápido e informal? Es una prueba de que el virus de la inflación todavía está influyendo en la economía estadounidense pospandémica.
Aparentemente todos los días aparece un titular que anuncia una quiebra, un despido o el cierre de una tienda que afecta a una de las marcas más queridas del país. El mes pasado, Red Lobster se acogió al Capítulo 11 después de cerrar casi 100 tiendas.
Un economista predice una caída del mercado de valores peor que la crisis de 2008 .Cadena de pizzerías se une a empresas que abandonan California para evitar altos impuestos26.3k viendo ahora
Y aunque los estadounidenses rara vez trabajaban desde casa antes de la pandemia, se estima que 22 millones de adultos empleados (alrededor del 14 por ciento de la fuerza laboral) no han regresado a la oficina, según el Pew Research Center.
Eso significa que menos personas salen a almorzar o se reúnen con colegas para cenar después del trabajo.
Esto ha sido devastador para las empresas que invirtieron en ubicaciones físicas. Los restaurantes en zonas urbanas se han visto especialmente afectados porque sus costosos locales ya no reciben la afluencia que necesitan para pagar el alquiler.
Para sobrevivir, muchos han tenido que transformarse en cocinas comerciales especializadas únicamente en comida para llevar.
Algunas empresas tendrán que quebrar, reorganizarse por completo y trasladarse a zonas menos costosas.
Sin embargo, no hay nada que hacer cuando los consumidores simplemente se niegan a gastar.
En general, los salarios no han seguido el ritmo de la inflación y los estadounidenses buscan alternativas más baratas.
Incluso la cadena de hamburguesas informales de alta gama BurgerFi está ahora luchando por sobrevivir y considerando opciones de quiebra en medio de una dura caída de las ventas .
En esta economía, un ‘McDonald’s exclusivo’ es un lujo que muchos no pueden permitirse.
La inflación es devastadora para las personas con ingresos promedio (que ganan 68.000 dólares al año), con presupuestos ya ajustados y aumentos en los costos de transporte, vivienda y energía.
Desafortunadamente, no se sabe cuándo –si es que alguna vez– estos precios volverán a bajar a la Tierra.
La otrora próspera cadena Boston Market, que contaba con 1.200 locales en la década de 1990, ahora, según se informa, se ha reducido a dos docenas.
Cracker Barrel, con restaurantes en 45 estados, ha visto caer el valor de sus acciones durante el último año.
Red Lobster ha sufrido un triple golpe que ha destrozado su negocio. Los precios volátiles de los productos del mar y los costosos bienes raíces probablemente ya eran bastante malos. Pero las nuevas y calamitosas regulaciones de California pueden haber resultado demasiado para la cadena que tiene múltiples ubicaciones en la costa oeste.
De hecho, las luchas de la industria de los restaurantes son más pronunciadas en la profunda California, donde el gobernador demócrata Gavin Newsom ha convertido el no tan Golden State en el facsímil estadounidense más cercano a Venezuela.
Newsom firmó una ley en septiembre que aumenta el salario mínimo para los trabajadores de comida rápida de $16 por hora a $20, lo que hace que empresas con décadas de antigüedad dejen de ser rentables de la noche a la mañana.
Un grupo comercial de California estimó que el edicto estilo Maduro provocó el despido de casi 10.000 trabajadores incluso antes de que la ley entrara en vigor el 1 de abril.
Un franquiciado de Burger King de la costa oeste con 140 restaurantes anunció que reemplazaría a los trabajadores con quioscos digitales para tomar pedidos .
Un importante operador de Pizza Hut eliminó los servicios de entrega y despidió a miles de conductores.
Ahora, apenas 90 días después del inicio del nuevo régimen, las empresas están cayendo como moscas.
A principios de este mes, la querida cadena mexicana Rubio’s Coastal Grill anunció que cerraría 48 restaurantes en el estado debido al «costo creciente de hacer negocios».
Blaze Pizza cerrará sus locales en California y trasladará su sede de Pasadena a Atlanta para reducir su tasa impositiva corporativa estatal en más de un tercio.
El gobierno de extrema izquierda de Newsom está completamente desconectado de la realidad de la inflación y el Gobernador tiene las manos manchadas de sangre de estas empresas fallidas.
A principios de este mes, la querida cadena mexicana Rubio’s Coastal Grill anunció que cerraría 48 restaurantes en el estado debido al «costo creciente de hacer negocios».
Incluso la cadena de hamburguesas informales de alta gama BurgerFi está ahora luchando por sobrevivir y considerando opciones de quiebra en medio de una dura caída de las ventas.
Todo ello supone una terrible noticia para la economía estadounidense.
Si bien las principales cadenas Red Lobster y Burger Fi aparecen en los titulares, los restaurantes familiares de todo el país enfrentan las mismas dificultades.
Un asombroso 62 por ciento de los empleos en este país son creados por empresas con entre cinco y 500 empleados. Pero durante la pandemia, el presidente Biden sólo se centró en apuntalar a las empresas del S&P 500 con enormes paquetes de estímulo.
Echemos un vistazo a la Ley de Reducción de la Inflación y la Ley de Chips y Ciencia, que se ha estimado que cuestan hasta 1 billón de dólares y 80 mil millones de dólares respectivamente. Ninguno de los proyectos de ley incluía ni un centavo para las pequeñas empresas.
Por mucho que el presidente Biden esté desesperado por convencer al pueblo estadounidense de que «la bidenomía está funcionando».
Que no es.
Encaramado en su tambaleante podio, Biden expone que está reconstruyendo la economía desde abajo hacia arriba.
Esta evidencia sugiere lo contrario.
Por KEVIN O’LEARY.
MARTES 11 DE JUNIO DE 2024.
